第一千六百九十六章 体察人心（1 / 2）

体察人心

无论有多少人注视着杨良平，他还是继续在他手上的工序。

炒完糖色之后，简单的给小排们调一下味道，再放入山楂，一道糖醋山楂小排就可以出锅了，就算他做的每个步骤看起来都那么的平淡，只不过是普通的烹饪，但是摄像头也还是紧紧的盯着他。

而安茗则是死死地盯着面前自己好不容易做出来的烧鹅。生着闷气，因为毕竟她研究这道烧鹅已经很长时间了，无论是塞入果料烘烤或是片皮，她都自以为已经做到了完美。

但是同样作为z国的厨师，导播并没有给她任何一个镜头。安茗认为自己的精彩绝伦的厨艺完全可以引人注目。甚至周围的几个厨师在做饭之余也频频看她。

但是这毕竟是皇室的比赛，由于安茗毕竟是顶着唐纳德家的姓氏的。所以说并不能分到哪怕一个镜头，除非安茗一举夺冠，要不然的话没有人愿意去承认她的成绩。

安茗恨得咬了咬牙，甚至杨良平她都要恨上了，如果杨良平能够顺利的代表唐纳德家参赛的话，如此惊艳的表现，安茗不相信。导播真的忍心剪掉。

安茗一边想着一边用复杂的花刀片着面前的那只烧鹅，恨不得把那只烧鹅想成她所有仇人的样子，一刀又一刀的割下肉来。安茗心里扭曲的笑了起来。

在安茗·唐纳德片着烧鹅的时候，杨良平的菜已经做好了。每个评委的面前都摆上两块小排和一块山楂，虽然说他们之前已经品尝了不少主菜了，但是看见这样鲜明的搭配以及浇在上面的糖汁，他们都觉得食指大动。

这道菜闻起来就有淡淡的酸味儿，吃到口中酸味和甜味交融。在别人口中这或许是一种十分新奇的口感，因为在z国餐厅糖醋口味是用番茄酱调成的，而杨良平则根本没有添加任何番茄酱。

苏璃则是被这道菜真正的惊艳了，毕竟她作为z国人自然是吃过糖醋小排的，但是杨良平匠心独运用山楂。代替了本来应该放的醋。让这道糖醋小排带了果香。

刺激胃里的酸，加上微微的甘甜。入口粘稠却又是温柔的味道。果香的酸，带着俏皮而甜，又让人倍感甜蜜，就连山楂也浸透了肉汤发出了迷人的气息。

导播及时的把画面切向了评委们的脸上，那甜蜜的表情。看到他们这副样子。所有人都明白了，杨良平这次一定是全票通过，果不其然，五位评委又同一时间按下了通过按钮。

眼见他们的盘中除了一点粘稠的汤汁之外，什么都没有剩下。杨良平选用山楂做糖醋小排，这个想法也的确是非常的有远见的。

毕竟从上次杨良平送的夜宵苏璃就知道杨良平的确是一个非常会体察人心的主厨。可以在夜里送来清淡的汤水，而现在这道糖醋小排则是解了，评委们品尝了太多。复杂又丰盛的肉菜的腻，虽然说糖醋小排也是用猪肋排做成，但是独特的调味让评委们接着食欲大开。

又过了几道菜，安茗·唐纳德的烧鹅端了上来。虽然说导播得到国王授意不能给安茗·唐纳德太多镜头，但是毕竟这么一位难得的女官参赛，上菜的时候还是要把镜头给足的。

所以说。镜头忠实的记录下了评委们看到烧鹅时微微皱起眉头的表情，这只烧鹅的确做得非常的好。表皮油亮，内里滑嫩，再配上酸梅酱。表皮酥而化渣，油而不腻。

但是。烧鹅一定要用比较肥腻的鹅做出来才算正宗，所以说安茗·唐纳德也的确选用的是平时用来做鹅肝的，已经被喂的肥的不能再肥的鹅，在这个快要结束评审的时候送上来如此油腻的菜，评委们当然要皱起眉头。

烧鹅金黄的表皮泛起的油光，让他们感到一阵反胃，但是出于职业操守还是要吃下去的，杨良平传授安茗的是烤鸭的技法，安茗自己在烤鸭的技法之上改良了一下做的烧鹅。口味非常的规矩。

但是由于准备的时间过长，所以说端上来的时候评委们都没有什么胃口了，只不过是浅尝辄止。品尝过杨良平的菜之后，主厨们对这道菜的评价褒贬不一，但是最后安茗还是以三票通过两票不通过的票数勉强晋级。

看到定格的票数，安茗美丽的的脸上一脸不可置信，因为她觉得自己的烧鹅已经做得完美的不能再完美了但却不知道为什么，评委们不给她最高的票数。

安茗只得把怨恨的目光投向了投了否定票的苏璃，苏璃自然是在国内的时候吃过正宗的烧鹅的。安茗·唐纳德端出的烧鹅实在是中规中矩，和普通的烧鹅没有什么不同，让她觉得油腻的不行，和那些做了烤火鸡的主厨并没有什么不同，所以说苏璃并不打算给安茗通过。

因为那个端上烤火鸡的主厨，苏璃也没有给通过。别的评委给通过的意思可能是他们的确没有吃过如此的烧鹅，所以说苏璃觉得那些主厨对z国菜只是靠口味新颖取胜的理由，也开始认同了。

在等候席上的主厨们看见这两位z国主厨又这么的轻易的完成了使命，不由得露出了妒忌的表情。

“真是轻易的通过呢，唐纳德小姐。”安茗刚刚走出休息室，就被不怀好意的主厨拦下嘲讽道